Ginger Garlic Paste बिजनेस। शुरू करने की 100% पूरी गाइड | भारत से एक्सपोर्ट कर कमाएं लाखों
नमस्कार दोस्तों, Ginger Garlic Paste बिजनेस। शुरू करने की पूरी गाइड | भारत से एक्सपोर्ट कर कमाएं लाखों। इस ब्लॉग में आपका स्वागत है।
क्या आपने कभी सोचा है कि आपके किचन का अदरक-लहसुन का पेस्ट करोड़ों की कमाई करवा सकता है? जी हां! जो चीज़ हर घर, होटल, रेस्टोरेंट और इंटरनेशनल फूड ब्रांड्स के किचन में रोज़ाना इस्तेमाल होती है – वही जिंजर-गार्लिक पेस्ट आज ₹1330 करोड़ से भी बड़े इंडस्ट्री का हिस्सा बन चुका है।
और मजे की बात? इस बिजनेस का रॉ मटेरियल यानी अदरक और लहसुन हमारे किसान पहले से ही उगा रहे हैं! बस आपको जोड़ने हैं कुछ स्मार्ट स्टेप्स और सही खरीदार। ये अपना बहुत बढ़ा बेनिफिट है की अपने पास ऑलरेडी इसकी खेती होती है। आधा खर्च तो यही निकल जाता है।
अदरक-लहसुन पेस्ट/पाउडर का मार्केट पोटेंशियल
क्या आपको पता है इसकी ग्लोबल मार्केट वैल्यू कितनी है ? Dehydrated गार्लिक मार्केट $7 Billion. Dehydrated जिंगर मार्केट $9 Billion और Combined मार्केट $16 Billion+ इतना बड़ा मार्किट है।
इतनी डिमांड क्यों है ?
इंटरनेशनल फास्ट फूड ब्रांड्स (Domino’s, McDonald’s, KFC), FMCG कंपनियां (Haldiram, Balaji), रोज़मर्रा की कुकिंग में इस्तेमाल। साउथ एशियन फूड की इंटरनेशनल पॉपुलैरिटी। ये सभी रीजन्स है। और अगर आप बाहर की कंट्रीज में इसे देखेंगे तो आप इससे लाखो रुपये आराम से महीना कमाएंगे।
स्टेप1: कैसे करें जिंजर-गार्लिक पेस्ट का एक्सपोर्ट?
ज़रूरी रजिस्ट्रेशन
GST रजिस्ट्रेशन सबसे जरुरी चीज है। IEC (Import Export Code) – DGFT.gov.in पर 7 दिनों में मिल जाता है। FSSAI License (Food Safety Standard Authority of India) ये सभी आपके रजिस्ट्रेशन के लिए जरुरी है। निचे आपको इसकी डिटेल्स आराम से समझेंगी।
- GST रजिस्ट्रेशन
- IEC (Import Export Code) – DGFT.gov.in पर 7 दिनों में मिल जाता है।
- FSSAI License (Food Safety Standard Authority of India)
प्लेटफॉर्म जहाँ एक्सपोर्टर बन सकते हैं:
ये सभी आपको एक अच्छा एक्सपोर्टर बना सकते है। जो की आजकल जरुरी भी है।
टॉप एक्सपोर्ट डेस्टिनेशन
- UAE
- Canada
- USA
- Middle East (Qatar, Oman, Saudi Arabia)
- African countries
ये सभी टॉप डेस्टिनेशन है।
Ginger Garlic Paste बिजनेस से लाखो रुपये कमाए। इस वीडियो को देखे।
प्रॉफिट मार्जिन का एक उदाहरण
| डिस्क्रिप्शन | मूल्य (₹) |
|---|---|
| खरीद मूल्य (कच्चा माल) | ₹15–20/kg |
| प्रोसेसिंग व पैकिंग खर्च | ₹10/kg |
| कुल लागत | ₹30/kg |
| एक्सपोर्ट रेट | ₹70–100/kg |
| लाभ | ₹40+/kg |
स्टेप 2: इंडिया में Bulk B2B बेचें कैसे?
खरीदार
आपके खरीदार होटल्स (Taj, Oberoi, Radisson, आदि) जैसे है। रेस्टोरेंट चेन से भी आप अपना बिजनेस बढ़ा सकते है। मेस व कैटरिंग सर्विसेस। ऑनलाइन ग्रॉसरी स्टोर (BigBasket, JioMart). FMCG कंपनियां। ये सभी आपके लिए टॉप के खरीदार है।
B2B प्लेटफॉर्म्स
- Udaan App
- TradeIndia
- Justdial B2B
- Amazon Business
पर्सनल नेटवर्क कैसे बनाएं?
लोकल फूड कार्ट और फूड ट्रक वालों से सीधा संपर्क करें। लोकल/इंटरनेशनल फूड फेयर, एग्जीबिशन और ट्रेड शो में हिस्सा लें। ये आपका बिजनेस बढ़ने की ट्रिक्स है इसे जरूर फॉलो करे। और अगर आपको अपना नेटवर्क बढ़ाना है तो आप सोशल मिडिया का यूज जरूर करे।
स्टेप 3: मैन्युफैक्चरिंग प्रोसेस व मशीनरी डिटेल्स
रॉ मटेरियल: सबसे जरुरी चीज
अदरक और लहसुन – किसानों या मंडियों से ख़रीदे। स्वच्छता और ग्रेडिंग पर ध्यान दें। क्यूंकि बिजनेस अच्छे स्केल पर लेने जाने के लिए ये बहुत इम्पोर्टेन्ट चीज है। इससे ही बिजनेस जरूर बढ़ेगा।
जरूरी मशीनरी:
Washing Unit – अदरक लहसुन साफ करने के लिए जरुरी है। Peeling Machine – सुन का छिलका हटाने के लिए मशीन जरुरी है। Grinder/Mixer – पेस्ट बनाने के लिए सबसे जरुरी है। Dehydration Plant – पाउडर बनाने के लिए जरुरी है। Packaging Machine – वैक्यूम पैकिंग के लिए भी मशीन्स जरुरी है। अगर आपके पास ये सभी मशीनरी है तो आप आराम से ये बिजनेस ग्रो कर सकते है।
आप ये सभी मशीनें Indiamart या TradeIndia से ले सकते हैं।
लागत का अनुमान देखते है
Small Scale को ₹5–8 लाख तक लागत लगेगी। Medium Scale आपको ₹15–20 लाख तक लग सकते है। Automated Plant को आपको ₹25–30 लाख तक लग सकते है। इतना आपको जरुरी है। हो सके तो आप शुरुवात में स्मॉल स्केल से कर सकते है। लेकिन इस बिजनेस में आपको रिटर्न बहुत ज्यादा है।
स्टेप 4: सरकारी सब्सिडी और सपोर्ट
सब्सिडी योजनाएं:
- PMFME Scheme (PM Formalisation of Micro Food Processing Enterprises)
- 50% मशीनरी लागत तक सब्सिडी
- तकनीकी ट्रेनिंग और मार्केट लिंकेज
- Duty Drawback Scheme
- 0.15% तक टैक्स रिफंड इनवॉइस पर
- RoDTEP Scheme
- 4% तक रिफंड (Freight on Board वैल्यू पर)
- GST Refund
- 5% GST भी रिफंडेबल है अगर आप एक्सपोर्टर हैं
लोन का ऑप्शन भी है:
- मुद्रा योजना (MSME)
- स्टैंड-अप इंडिया स्कीम
- SBI, HDFC, Axis Bank जैसे बैंकों से बिजनेस लोन
एक्सपोर्ट करना नहीं चाहते? तो ये तरीका अपनाइए
Amazon.in या Flipkart पर बेचें जिंजर-गार्लिक पाउडर/पेस्ट
ब्रांड रजिस्टर करें (Brand Registry) और Amazon Global Program से जुड़े। USA/Canada/Mexico के लिए पहले 3 महीने सब्सक्रिप्शन सिर्फ $1
फूड सेफ्टी का ध्यान रखें
“No compromise with safety!”
- हर देश के फूड सेफ्टी और एक्सपोर्ट स्टैंडर्ड्स को समझें
- FDA (USA), FSSAI (India), ISO Certifications जरूरी हो सकते हैं
- गलत प्रोडक्ट क्वालिटी से बड़े ब्रांड्स भी बदनाम हो चुके हैं (जैसे MDH, Everest केस)
बिजनेस शुरू करने की चेकलिस्ट
GST रजिस्ट्रेशन, FSSAI लाइसेंस, Import Export Code (IEC), वेबसाइट/ई-कॉमर्स प्लेटफॉर्म पर लिस्टिंग, मशीनरी की खरीद और सेटअप, मार्केटिंग और ब्रांडिंग ये चेकलिस्ट आपके लिए जरुरी है।
अब आपकी बारी है!
जिंजर-गार्लिक पेस्ट और पाउडर बिजनेस एक ऐसा मौका है जो आज की वर्किंग जेनरेशन, ग्लोबल फूड ट्रेंड और सरकारी सपोर्ट के कारण सोनें पे सुहागा साबित हो रहा है। तो ट्राय करे की इन सपोर्ट से अपना बिजनेस बड़े लेव्हल पर स्केल करना होगा।
आप चाहें तो बिना फैक्ट्री लगाए थर्ड पार्टी मैन्युफैक्चरिंग से शुरुआत कर सकते हैं, या खुद का ब्रांड बनाकर इंडिया और इंटरनेशनल मार्केट में उतर सकते हैं। क्यूंकि इसमें बहुत पैसा है।
अब फैसला आपके हाथ में है – क्या आप इस ₹16 बिलियन इंडस्ट्री से कमाई करना चाहेंगे? और ये बिजनेस आगे जाकर बहुत स्केल करेगा और बड़ा बनेगा।
📞 ज़रूरी लिंक और संपर्क
जो लिंक्स ऊपर दिए है उसको ये आपको इस बिजनेस के लिए बहुत जरुरी है। अगर आप इस लिंक्स को यूज करते है तो आपका बिजनेस बढ़ सकता है।
